Vasse Felix - Filius Chardonnay 2021
Vasse Felix se nachází v Margaret River, v Západní Austrálii. Založen v roce 1967 Dr. Tomem Cullitym, Vasse Felix je prvním vinařským statkem v Margaret River. Vasse Felix vlastní tři odlišná místa v oblasti Margaret River. Každá vinice je spojena s nejlepšími odrůdami a klony a pěstuje se udržitelně pomocí tradičních a ekologických postupů.
Filius Chardonnay pochází z vinic z několika míst a klonů. Vinifikace probíhá přirozeně s bâtonnage. Víno zraje 7 měsíců v sudech z francouzského dubu: 87 % z 2 až 5 let starých sudů a 13 % nových.
Odrůda: 100 % Chardonnay