Vasse Felix - Filius Chardonnay 2021
Vasse Felix ligger i Margaret River, i Western Australia. Grundat 1967 av Dr Tom Cullity, är Vasse Felix den första vingården i Margaret River. Vasse Felix har tre olika platser i Margaret River-regionen. Varje vingård är kopplad till de bästa druvsorterna och klonerna och odlas hållbart med traditionella och ekologiska metoder.
Filius Chardonnay kommer från vinstockar från flera platser och kloner. Vinifieringen sker naturligt med bâtonnage. Vinet lagras 7 månader på franska ekfat: 87% 2 till 5 år gamla och 13% nya.
Druvsort: 100% Chardonnay