THE BALVENIE - Single Barrel - 12 Jahre - 47,8 %
Der Balvenie Single Barrel 12 Jahre, abgefüllt mit 47,8 % Alkohol, ist ein ikonisches Produkt der Balvenie-Destillerie in Dufftown, im Herzen von Speyside. Die 1892 von William Grant gegründete, familiengeführte Brennerei verfügt über ein seltenes Know-how und beherrscht den gesamten Produktionsprozess, vom Gerstenanbau bis zur hauseigenen Böttcherei, um die Authentizität und Beständigkeit des Balvenie-Stils zu bewahren.
Hergestellt aus einem einzigen First-Fill-Fass aus amerikanischer Eiche, präsentiert dieser Single Malt die Reinheit des Destillats und die Fülle des Holzes. Jedes Fass wird von Master Blender David C. Stewart MBE aufgrund seines einzigartigen Geschmacksprofils individuell ausgewählt und weist leichte Unterschiede zwischen den einzelnen Fässern auf. Dieser handwerkliche Ansatz verleiht dem Whisky eine einzigartige Identität, in der die Sanftheit der Speyside in all ihrer Präzision zum Ausdruck kommt.
Die Nase öffnet sich mit Aromen von Heidehonig, Vanille und frischer Eiche, angereichert mit Noten von Orangenschale, reifem Apfel und leichten Gewürzen. Am Gaumen ist die Textur rund und cremig, geprägt von Aromen von hellem Karamell, weißfleischigen Früchten und süßem Malz. Das Ganze wird durch einen Hauch von Ingwer und eine perfekt integrierte holzige Wärme abgerundet. Der Abgang, lang und elegant, erstreckt sich über Nuancen von Vanille, Honig und gerösteter Eiche, mit einer zarten floralen Persistenz.
Ein klassischer und raffinierter Speyside, präzise und zugleich wohltuend, der die ganze handwerkliche Meisterschaft von The Balvenie zum Ausdruck bringt. Genießen Sie ihn pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um seine aromatische Komplexität zu entfalten.
