BOURGOGNE CHARDONNAY TRAPET JEAN-LOUIS 2015 Bílé Bourgogne
Doména byla založena v roce 1919 v Gevrey-Chambertin. Jean-Louis Trapet, který doménu vede, je synem Jeana a bratranec rodiny Rossignol-Trapet. Je ženatý s Alsaskou Andrée a tento vinařský pár se snaží vést jak burgundskou, tak alsaskou doménu, přičemž zůstávají pevně zakotveni v Gevrey. Jean-Louis přešel na biodynamiku v 90. letech, nejprve pod vedením Françoise Boucheta a později Pierra Massona. Jean-Louis používá částečné odstopkování, praktikuje studené předfermentační macerace, je zastáncem dlouhých macerací a používá gravitaci k plnění svých vín. Používá 30 až 75 % nových sudů, v závislosti na cuvée. Odmítá použití síry jak při sklizni, tak během vinifikace a zrání, omezuje se na malé množství při plnění lahví.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
BOURGOGNE CHARDONNAY TRAPET JEAN-LOUIS 2015
Chyba při potvrzení objednávky
Funkce vyhrazena členům
Přidání do oblíbených je vyhrazeno členům, klikněte zde pro vytvoření bezplatného účtu