RUM aus Barbados - MOUNT GAY - Alter Rum - XO - Der Torfrauchausdruck - Holzkiste - 43%
Mount Gay ist eine der ältesten Brennereien der Welt. Die Brennerei stammt aus dem Jahr 1703 und wurde damals Mount Gilboa (Barbados) genannt. Es verdankt seinen heutigen Namen Nicolas Sir John Gay Alleyne, der sein Direktor und leidenschaftlicher Anhänger war, so sehr, dass die Brennerei 1852 nach seinem Tod in Mount Gay umbenannt wurde. 1855 wurde eine erste Savalle-Säule installiert und insgesamt 3 von McMillian & Co signierte Kupfertopfstills bereicherten Ende des 19. Jahrhunderts die Keller der Brennerei. 1976 wurde sie schließlich mit einer neuen ausgestattet Coffey durchgehende Säule aus Stahl, um seinen gemischten Rum herzustellen. Seit 1942 vermarktet die Brennerei ihren Rum unter dem Firmennamen Mount Gay Distilleries Ltd. (das Gesetz, das eine kleine Versammlung vorschreibt), das 1989 Eigentum von Rémy-Cointreau wurde, während die Familie Ward seit ihrem Erwerb im Jahr 1918 Eigentümer der Brennerei selbst blieb. Die Geschichte endet jedoch gut, da die Brennerei weiterhin in Betrieb ist in Zusammenarbeit mit seiner Marketingfirma Mount Gay Distilleries Ltd. heutzutage.
Mit gealtertem Rum XO The Peat Smoke Expression erreicht Mount Gay eine subtile und besonders schmackhafte Verbindung zwischen einem der Orte, an denen Rum geboren wurde, Barbados und einem Ort, an dem faszinierende "geräucherte" Whiskys geboren wurden, Islay (in Schottland). Es ist eine Idee des ehemaligen Master Blender von Mount Gay, Allen Smith, der eine sorgfältige Auswahl von säulendestillierten Rums und Rums aus einem Doppeldestillationstopf vorgenommen hat, der noch 8 und 15 Jahre in Eichenfässern gereift ist Amerikanisch. Die so gebildete Mischung wurde 6 Monate in alten erhitzten Whiskyfässern von Islay gereift, wodurch dem Rum diese besonderen Noten von Torf und Jod verliehen wurden. Ein beispielloser Original-Rum.
Les Clos des Millésimes ist stolz darauf, Ihnen diesen Rum anbieten zu können, der in einer limitierten Serie von 6120 Flaschen hergestellt wird und hier in einer hübschen Holzkiste präsentiert wird.
