Domaine Bernard Gripa - Le Berceau - Saint Joseph 2022
Die Domaine Bernard Gripa liegt in Mauves, im Norden des Rhonetals . Das Weingut wurde 1974 gegründet und wird seit 2001 von seinem Sohn Fabrice Gripa geführt. Es produziert Weine in den Appellationen Saint-Péray und Saint-Joseph. Der Weinberg umfasst knapp 20 Hektar auf Granit- und Kalksteinböden. Das Weingut wird unter Berücksichtigung der Umwelt und der Förderung des Terroirs geführt. Im Keller verwendet er überwiegend 228-Liter-Burgunderfässer oder 600-Liter-Fässer. Die Weine reifen je nach Jahrgang zwischen 8 und 12 Monaten im Holz.
Saint-Joseph Le Berceau Rouge wird aus Syrah aus einem Granit-Terroir hergestellt. Die Ernte wird teilweise entrappt (70 %) und dann in offenen Bottichen vergoren. Die Mazeration dauert 2 bis 3 Wochen, mit etwas Durchschlagen und Umpumpen. Der Wein reift 12 Monate in 228-Liter-Eichenfässern .
Rebsorte: 100 % Syrah