Domaine Bernard Gripa - Le Berceau - Saint Joseph 2022
Domaine Bernard Gripa ligger i Mauves, i norra delen av Rhône-dalen. Domaine grundades 1974 och har sedan 2001 drivits av hans son Fabrice Gripa. De producerar viner under appellationerna Saint-Péray och Saint-Joseph. Vinodlingarna täcker knappt 20 hektar på granit- och kalkstensjordar. Domaine drivs med respekt för miljön och med fokus på terroiren. I källaren används främst burgundiska fat på 228 liter eller tunnor på 600 liter. Vinerna lagras på träfat mellan 8 och 12 månader beroende på cuvé.
Saint-Joseph Le Berceau Rouge är gjord på Syrah från ett granitterroir. Skörden är delvis avstjälkad (70%) och jäses i öppna tankar. Macerationen varar 2 till 3 veckor med några pigeage och remontage. Vinet lagras 12 månader på ekfat om 228 liter.
Druvsammansättning: 100% Syrah