Domaine Bernard Gripa - Le Berceau - Saint Joseph 2022
Domaine Bernard Gripa ligt in Mauves, in het noorden van de Rhône-vallei. Het domein werd opgericht in 1974 en wordt sinds 2001 geleid door zijn zoon Fabrice Gripa. Ze produceren wijnen onder de appellaties Saint-Péray en Saint-Joseph. De wijngaard beslaat iets minder dan 20 hectare op graniet- en kalkrijke bodems. Het domein wordt beheerd met respect voor het milieu en met nadruk op het terroir. In de kelder worden voornamelijk Bourgondische vaten van 228 liter of vaten van 600 liter gebruikt. De wijnen rijpen op hout tussen de 8 en 12 maanden, afhankelijk van de cuvée.
De Saint-Joseph Le Berceau Rouge wordt gemaakt van Syrah afkomstig van een granietterroir. De oogst wordt gedeeltelijk ontsteeld (70%) en vervolgens vergist in open tanks. De maceratie duurt 2 tot 3 weken, met enkele pigeages en remontages. De wijn rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten van 228 liter.
Druivensoort: 100% Syrah