Domaine des Comtes Lafon - Meursault 1er Cru Porusot 2023
Das Domaine des Comtes Lafon gehört zum sehr exklusiven Kreis der Namen, die das Bild der großen Meursault-Weine weltweit geprägt haben. Im Herzen der Côte de Beaune gelegen, schöpft es seine Geschichte aus dem Erbe von Jules Lafon, einer Gründungsfigur eines Weinguts, das nach und nach um bedeutende Parzellen von Meursault, Volnay und Montrachet aufgebaut wurde. Das Anwesen ist heute mit einer seltenen weinbaulichen Anspruch verbunden, mit zertifizierter biologischer Arbeit und einem seit vielen Jahren engagierten biodynamischen Ansatz. Unter der Führung von Dominique Lafon, dann Léa und Pierre Lafon, hat sich der Stil der Weine zu mehr Präzision, Frische und mineralischer Lesart entwickelt, ohne die natürliche Tiefe der Terroirs zu verleugnen. Dieser Meursault 1er Cru Porusot 2023 reiht sich in diese Linie begehrter burgundischer Weißweine ein, in der die Kraft der Appellation mit großer Feinheit der Berührung einhergeht. Das Klima Porusot, im südlichen Teil von Meursault gelegen, ist bekannt für seine steinigen und ton-kalkhaltigen Böden, die fähig sind, großzügige, strukturierte und sehr anhaltende Weine zu erzeugen. Bei den Comtes Lafon behält diese Cuvée eine vertrauliche und hoch begehrte Dimension, an der Schnittstelle von Seltenheit, Terroir und großem burgundischem Klassizismus.
Die Cuvée Meursault 1er Cru Porusot 2023 wird aus Chardonnay hergestellt, der emblematischen Rebsorte der großen Weißweine der Côte de Beaune. Das Klima Porusot profitiert von einer günstigen Exposition und einem ton-kalkhaltigen Boden auf Fels, mit einer starken steinigen Präsenz, die zur Spannung und Tiefe des Weins beiträgt. Dieses Terroir bringt traditionell Meursault-Weine mit Substanz hervor, eher fleischig als streng karg, aber immer getragen von einem mineralischen Rückgrat, wenn sie präzise gearbeitet werden. Die Vinifikationen des Domaine des Comtes Lafon basieren auf einem wenig interventionistischen Ansatz, mit Fermentationen in einheimischen Hefen und einer Fassreifung, die darauf ausgelegt ist, die Substanz zu begleiten, ohne den Ort zu überdecken. Der Anteil an neuem Holz bleibt im Geist des Weinguts maßvoll, um den Ausdruck von Frucht, Böden und dem Gleichgewicht des Jahrgangs zu bewahren. Im Jahr 2023, einem großzügigen Jahrgang in Burgund, sollte dieser Premier Cru eine breite, sonnige und expressive Lesart bieten und dabei die für große Weißweine zur Lagerung notwendige Frische bewahren. Das erwartete Ergebnis ist ein Meursault von Format, dicht und lebendig, der in der Lage ist, Reichtum an Textur, kalkhaltige Energie und große Persistenz zu verbinden.
Im Glas zeigt Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Porusot 2023 ein Profil eines großen burgundischen Chardonnay, zugleich edel, tief und präzise. Die Nase erinnert an reife gelbe Früchte, Birne, weißen Pfirsich, kandierte Zitrone und Akazienblüte, mit Nuancen von frischer Haselnuss, Mandel und warmem Stein. Der Gaumen besitzt die charakteristische Weite großer Meursault-Weine, bleibt aber von einer mineralischen Spannung gehalten, die den Wein streckt und seine natürliche Reichhaltigkeit ausbalanciert. Die Textur ist breit, fast seidig, dann zieht sie sich allmählich auf feine Bitterstoffe, eine salzige Note und ein langes, kreidiges und anhaltendes Finish zusammen. Es ist ein gastronomischer Wein, gemacht, um raffinierte Gerichte wie gebratenen Hummer, Steinbutt mit Beurre Blanc, angebratene Jakobsmuscheln, Bresse-Geflügel mit Sahne oder Morchel-Risotto zu begleiten. Er kann nach einigen Jahren im Keller genossen werden, wenn die Reifung vollständig verschmolzen ist und Noten von Trockenfrüchten, reifen Zitrusfrüchten und Mineralität mehr Umfang gewinnen. Serviert bei etwa 12°C in einem großen Glas, nach sanfter Belüftung, wird er die ganze Klasse eines Meursault Premier Cru ausdrücken, signiert von einem der ikonischsten Weingüter Burgunds.
Rebsorte: 100% Chardonnay
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