Domaine Marcel Lapierre - Morgon 2024
Das Domaine Marcel Lapierre ist eine bedeutende Größe in Morgon und einer der Pioniere des sogenannten natürlichen Beaujolais. Seit mehreren Jahrzehnten baut die Familie hier Gamay biologisch auf armen granitischen Böden an, die von Natur aus begrenzte Erträge liefern. Die Arbeit konzentriert sich auf das Bodenleben, alte Reben und den richtigen Reifegrad, anstatt auf die Erzielung großer Mengen. Im Keller ist die Philosophie ebenso puristisch, mit wenig interventionistischen Vinifizierungen und einem sehr maßvollen Einsatz von Schwefel. Die Weine mit dem Namen Lapierre sind wegen ihrer Fruchtreinheit, ihrer vorbildlichen Trinkbarkeit und ihrer Fähigkeit, das Terroir von Morgon aufrichtig auszudrücken, sehr gefragt. Dieser Morgon 2024 reiht sich voll in diese Linie ein und bietet eine zugleich genussvolle und elegante Interpretation der Appellation.
Die Cuvée Morgon 2024 stammt von Gamay-Reben, die in den typischen granitischen Sanden und verwittertem Gestein des Cru wurzeln. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren. Die Gärung erfolgt größtenteils mit ganzen Trauben, nach einer semi-kohlensäurehaltigen Mazeration, die die aromatische Frische und die Feinheit der Tannine fördert. Die einheimischen Hefen sorgen für einen natürlichen Gärstart, ohne überflüssige Zusätze oder oenologische Korrekturen. Die Reifung erfolgt anschließend in großen Holzfässern und alten Barriques, mit minimalem Umfüllen, um den lebendigen Charakter des Weins zu bewahren. Die Zugabe von Schwefel bleibt sehr begrenzt, nur zur Stabilisierung und um eine gute Haltbarkeit beim Öffnen und während der Lagerung zu gewährleisten.
Bei der Verkostung offenbart der Morgon 2024 eine intensive Nase von frischer Kirsche, Himbeere, kleinen roten Beeren und Kern, verfeinert durch feine Noten von Pfingstrose und milden Gewürzen. Am Gaumen ist der Auftakt saftig und unmittelbar, mit knackiger Frucht, getragen von einer seidigen Textur und feinen Tanninen. Die Mitte gewinnt mit Belüftung an Tiefe und zeigt Nuancen von Sauerkirsche, leichter Lakritze und eine steinige Struktur, die an Granit erinnert. Der Abgang ist lang, frisch, leicht salzig, hinterlässt einen Eindruck großer Bekömmlichkeit und lädt natürlich zu einem weiteren Schluck ein. Am Tisch begleitet dieser Morgon ideal feine Wurstwaren, gebratenes Geflügel, geschmorten Schinken, Kräuterbrathuhn oder eine genussvolle Bistroküche. Er zeigt sich auch hervorragend zu vegetarischen Gerichten mit geröstetem Gemüse, saisonalen Gratins oder einem schönen mediterranen Gemüsekuchen.
Rebsorten: 100 % Gamay
