Maison Camille Thiriet - Bourgogne Rouge - Les Chagniots 2024
Maison Camille Thiriet Bourgogne Rouge Les Chagniots 2024 setzt die präzise und vertrauliche Arbeit fort, die Camille Thiriet und Matt Chittick in Corgoloin, im Herzen der Côte de Nuits, geleistet haben. Das 2016 gegründete Weingut hat sich schnell als eine der meistbeachteten Adressen der neuen burgundischen Generation etabliert. Sein Ansatz basiert auf parzellenspezifischen Cuvées, einer bewusst begrenzten Produktion und äußerster Aufmerksamkeit für den genauen Reifegrad. Les Chagniots stellt einen tieferen und strukturierteren Ausdruck des Bourgogne Rouge dar, mit einem dichteren Stil als En la Place. Der Jahrgang 2024 hebt eine präzise Interpretation des Pinot Noir hervor, zwischen Fruchtintensität, feiner Textur und natürlicher Energie. Diese Cuvée spiegelt perfekt die Ambition des Weinguts wider: diskrete Terroirs mit der Sorgfalt zu offenbaren, die normalerweise den größten Appellationen vorbehalten ist. Es ist ein vertraulicher, seriöser und raffinierter Bourgogne Rouge, der für Liebhaber von charaktervollem Pinot Noir bestimmt ist.
Die Lage unterhalb des Clos des Langres ruht das Les Chagniots-Parzelle auf ton-kalkhaltigen Böden mit tieferen und dichteren Tonanteilen als En la Place. Die Reben, etwa 60 Jahre alt, bringen natürlich Konzentration, Relief und Komplexität in die Materie. Dieses Terroir ergibt einen fleischigeren, strukturierteren und intensiveren Pinot Noir, ohne die für die Côte de Nuits typische Eleganz zu verlieren. Die Arbeit des Weinguts bleibt einem handwerklichen Ansatz treu, mit sanften, wenig interventionistischen Vinifikationen, die darauf ausgelegt sind, die Traube zu begleiten, ohne sie zu zwingen. Die Infusion, maßvolle Extraktionen und die Suche nach Präzision bewahren die Feinheit der Frucht und bauen gleichzeitig eine echte Tiefe im Mund auf. Der 2024 zeichnet sich durch eine vollere Substanz, ein kräftigeres Gerüst und einen dunkleren aromatischen Ausdruck als die luftigsten Cuvées des Weinguts aus. Das Ganze behält jedoch die Thiriet-Signatur aus Gleichgewicht, Reinheit und zartem Touch bei.
Bei der Verkostung zeigt sich die Farbe in intensivem, glänzendem Rubin, etwas tiefer als die leichtesten Ausprägungen des Weinguts. Die Nase erinnert an schwarze Kirsche, Brombeere, reife Himbeere und schwarze Johannisbeere, mit Nuancen von süßen Gewürzen, weißem Pfeffer und feinem Unterholz. Der Mund ist rund, fleischig und seidig, getragen von feinen Tanninen, die den Wein strukturieren, ohne ihn zu verhärten. Die Frucht bleibt sehr klar, mit einem schönen Frischegefühl, das die natürliche Tiefe der Cuvée ausgleicht. Der Abgang verlängert die schwarzen Früchte, Gewürze und eine leicht erdige Note, in einem Stil, der sowohl genussvoll als auch seriös ist. Dieser Bourgogne Rouge kann jung nach kurzer Belüftung getrunken werden, besitzt aber auch genug Substanz, um einige Jahre im Keller zu reifen. Er begleitet idealerweise gebratenes Geflügel, Schweinefilet, Kalbskotelett, Entenbrust, gebratene Pilze, raffinierte Bistroküche oder Weichkäse.
Rebsorte: 100% Pinot Noir
