Perlage - Pinot Grigio Delle Venezie 2025
Perlage ist ein emblematisches Familienweingut aus Venetien, gelegen in Farra di Soligo, im Herzen einer Region, die von der Kultur des biologischen Weinanbaus geprägt ist. Das Abenteuer begann 1985 mit der Familie Nardi, die sich früh für den biologischen Landbau entschied und nach und nach eine Reihe engagierter, klarer und zugänglicher italienischer Weine aufbaute. Während das Weingut besonders für seine Prosecco aus den Hügeln von Conegliano Valdobbiadene bekannt ist, entwickelt es auch stille Weine, die dieselbe Suche nach Frische, Reinheit und Respekt für die Frucht fortsetzen. Dieser Pinot Grigio delle Venezie 2025 folgt dieser Philosophie mit einem klaren, direkten Profil, das perfekt für einen geselligen Genuss geeignet ist. Die DOC delle Venezie appellation umfasst ein großes Gebiet im Nordosten Italiens, wo Pinot Grigio günstige Bedingungen für einen frischen und delikaten Ausdruck findet. Die Einflüsse aus Venetien und Friaul-Julisch Venetien ermöglichen einen Weißwein, der zugleich weich, blumig und erfrischend ist. Es ist eine einfache Cuvée in ihrem Ansatz, aber sorgfältig im Gleichgewicht, ideal für Liebhaber frischer und leicht kombinierbarer italienischer Weißweine.
Die Cuvée Pinot Grigio delle Venezie 2025 wird aus Pinot Grigio hergestellt, der wichtigsten Rebsorte Nordostitaliens. Die Reben sind etwa 20 Jahre alt und wachsen auf alluvialen Böden, die von Natur aus für die Produktion von klaren und fruchtigen Weißweinen geeignet sind. Die Frische der Böden, die Belüftung der Parzellen und der Einfluss der Brisen tragen dazu bei, die aromatische Lebendigkeit der Traube zu bewahren. Der von Perlage angestrebte Stil bevorzugt Klarheit, Trinkbarkeit und die unmittelbare Ausdruckskraft der Rebsorte statt einer komplexen Reifung. Die Vinifikation betont ein trockenes Profil mit einem niedrigen Restzuckergehalt, um einen frischen und geradlinigen Gaumen zu erhalten. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 12%, was ihm ein angenehmes Gleichgewicht zwischen Leichtigkeit, Struktur und Persistenz verleiht. Im Jahrgang 2025 präsentiert sich dieser Pinot Grigio als ein leuchtender, präziser Weißwein, der sich jung gut genießen lässt.
Im Glas zeigt der Perlage Pinot Grigio delle Venezie 2025 eine hell strohgelbe Farbe, manchmal mit sehr leichten kupferfarbenen Reflexen, die typisch für die Rebsorte sind. Die Nase öffnet sich mit weißen Blüten, frischer Birne, knackigem Apfel und zarten gelben Früchten, mit einem Hauch von Melone und einer leicht honigartigen Nuance. Der Gaumen ist frisch, geschmeidig und geradlinig, getragen von angenehmer Säure und einem klaren Abgang. Das Ganze bleibt fein, zugänglich und ausgewogen, mit einem fruchtigen Eindruck, der nie in aromatische Überladung verfällt. Dieser biologische und vegane Weißwein eignet sich perfekt als Aperitif, gut gekühlt, aber nicht zu kalt serviert. Er passt sehr gut zu Antipasti, Kräuterrisotto, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, leichtem Geflügel oder saisonaler Gemüse-Küche. Servieren Sie ihn bei etwa 10 bis 12 °C, um seine Frische, Leuchtkraft und erfrischenden Charakter zu bewahren.
Rebsorte: Pinot Grigio
