Clos Rougeard - Brézé 2019
Clos Rougeard liegt in Chacé, in der Appellation Saumur-Champigny an der Loire . Die „ Brüder Foucault “, Charly (Jean-Louis, verstorben 2015) und Nady (Bernard), verkörperten die letzte der acht Generationen der Familie. Sie waren Pioniere des ökologischen Landbaus der ersten Stunde, die sich den Verlockungen synthetischer Produkte nicht erlagen und so nach und nach andere Winzer inspirierten. Seit 2017 ist die Familie Bouygues Eigentümerin dieses undurchdringlichen Weinguts und dieser legendären Weine, wahre Juwelen in Saumur-Champigny. Heute findet das Weingut dank Richard, dem Weinliebhaber, und Jacques-Antoine, dem Weinhandwerker, sein Gleichgewicht wieder. Ein Duo, das gemeinsam mit dem Team daran arbeitet, die Exzellenz und Einzigartigkeit der Weine aufrechtzuerhalten, deren Tiefe, Finesse und Präzision beispiellos sind. Sein 11 Hektar großer Weinberg, der sich über 20 Parzellen erstreckt, erstreckt sich hauptsächlich über Lehm- und Kalkböden. Im Herzen dieses Terroirs, das seine Mikrofauna und Mikroflora so sehr respektiert, kommen die reinsten Trauben zum Ausdruck. Dies wird durch die Qualität der sehr alten Weinreben belegt, von denen einige hundert Jahre alt sind und nie mit den geringsten chemischen Produkten in Berührung gekommen sind. Bei Clos Rougeard entwickeln sich die Weine und werden mit der Zeit raffinierter. Die Exzellenz, Finesse und Tiefe dieser Weine werden durch eine über zweijährige Reifung in Fässern und eine mehrjährige Reifezeit im Herzen der sieben Meter tiefen Tuffsteinkeller erreicht.
Brézé stammt aus dem schönsten Kalkstein-Terroir von Brézé. Der aromatische Reichtum des Chenin Blanc kommt durch zwei unterschiedliche Ernten zum Vorschein, die eine ausgewogene Mischung aus fast salziger Frische und sehr reifen Früchten ermöglichen.
Rebsorte: 100% Chenin Blanc