Považováno za nejlepší bílé víno na světě, château d'Yquem, které se nachází na malém kopci, těží z výjimečného mikroklimatu a terroiru. Vinice, která má ne méně než 150 různých parcel půdy, je po celý rok pečlivě opečovávána: každý vinný keř dostává v průměru 50 ošetření ročně. Výběr je v Yquem zvlášť přísný: často se říká, že jeden vinný keř vyprodukuje pouze jednu sklenici vína. Sklizeň probíhá minimálně ve čtyřech průchodech (v roce 1997 dokonce sedmi!), aby byly hrozny sklizeny v dokonalé zralosti, postižené ušlechtilou hnilobou.
Je třeba poznamenat, že vinařství také vyrábí suché bílé víno, Y d'Yquem, z hroznů, které nebyly napadeny botrytis cinerea.
Toto nádherné víno rozvíjí aroma broskví, ananasu, kokosu, muškátového oříšku a skořice, podpořené tóny opékaného chleba, karamelu a vanilky pocházejícími z nového dubu. Díky neobyčejné bohatosti a koncentraci mají vína z Yquem mimořádný potenciál zrání. „Guitry říkal, že po Mozartovi je ticho, které následuje, stále Mozartem. Po doušku Yquemu jsou okamžiky, které následují, vždy Yquemem.“