Die Burgunder Chardonnay Reben umfassen eine Fläche von 1,5 Hektar bei den Mikulskis. Einer wurde 1986 und der andere 2005 von François MIKULSKI gepflanzt.
Ihre Rebsorte ist 100% Chardonnay.
Jährliche Produktion: rund 9000 Flaschen.
Die Reben werden im nicht zertifizierten Bio-Anbau angebaut.
Der Untergrund besteht aus feinem Fluss-Alluvium, das im unteren Teil des Hügels häufig vorkommt.
Die Cuvée reift etwa 10 Monate in Eichenfässern, wird dann vor dem Abfüllen 2 Monate in Regale gefüllt.
Diese beiden Parzellen befinden sich am Rande der MEURSAULT-Appellation, die ähnliche Weineigenschaften wie ein Meursault aufweist: Länge im Mund, Fett, gute Konservierung.