Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague 2011 Mittelburgenland
Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague 2011
Vinařství Kracher patří rodině Kracher již tři generace.
Alois Kracher převzal vinařství v roce 1981 po svém otci a vytvořil nový styl sladkých vín s jemností a rovnováhou, která předtím neexistovala. Od ročníku 1991 se stal jedním z nejuznávanějších producentů sladkých vín na světě, který sedmkrát získal trofej pro nejlepšího vinaře.
Vinařství se rozkládá mezi vesnicí Illmitz a břehy jezera Neusiedl. Sklizeň je složena následovně: 50 % Welschriesling, 20 % Chardonnay, 10 % Traminer, 10 % Schereube, 5 % Muscat Ottonel, 5 % ostatní.
Právě díky blízkosti jezera Neusiedl se vyvíjí Botrytis Cinerea (ušlechtilá plíseň). Stejně jako ve všech oblastech produkujících sladká vína tato kombinace vlhkosti a tepla (Cirons v Sauternais) podporuje vznik tohoto plísně na bobulích, což umožňuje hroznům vyschnout a zároveň přináší koncentraci a komplexnost.
Trockenbeerenauslese TBA č. 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague prochází fermentací v novém 1000litrovém sudu pro odrůdu Welschriesling, zatímco Chardonnay je vinifikováno v nových francouzských dubových sudech, vše po dobu 20 měsíců. 206 gramů cukrů a 10,5 % alkoholu dělají z tohoto vína příklad rovnováhy. Velmi velké sladké víno!
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague 2011
Chyba při potvrzení objednávky
Funkce vyhrazena členům
Přidání do oblíbených je vyhrazeno členům, klikněte zde pro vytvoření bezplatného účtu