Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague 2011 Mittelburgenland
Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague 2011
Het domein Kracher behoort al drie generaties toe aan de familie Kracher.
Alois Kracher nam het domein in 1981 over van zijn vader en creëerde een nieuwe stijl van zoete wijnen met een finesse en balans die daarvoor niet bestond. Sinds de oogst van 1991 is hij een van de meest gerenommeerde producenten van zoete wijnen ter wereld en heeft hij zeven keer de trofee voor beste wijnmaker ontvangen.
Het domein strekt zich uit tussen het dorp Illmitz en de oevers van het Neusiedlermeer. De druivensamenstelling is als volgt: 50% Welschriesling, 20% Chardonnay, 10% Traminer, 10% Scheurebe, 5% Muscat Ottonel, 5% anderen.
Dankzij de nabijheid van het Neusiedlermeer ontwikkelt zich de Botrytis Cinerea (edele rot). Zoals in alle regio's die zoete wijnen produceren, bevordert deze combinatie van vochtigheid en warmte (Cirons in Sauternes) het verschijnen van deze schimmel op de bessen, waardoor de druiven kunnen uitdrogen en tegelijkertijd concentratie en complexiteit toevoegen.
De Trockenbeerenauslese TBA nr. 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague ondergaat een fermentatie in een nieuw 1000 liter vat voor de Welschriesling-druif, terwijl de Chardonnay wordt gevinifieerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten, alles gedurende 20 maanden. 206 gram suiker en 10,5% alcohol maken van deze wijn een voorbeeld van balans. Een zeer grote zoete wijn!
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague 2011
Fout bij het bevestigen van de bestelling
Functie voorbehouden aan leden
Toevoegen aan favorieten is voorbehouden aan leden, klik hier om een gratis account aan te maken