Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague 2011 Mittelburgenland
Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague 2011
Vingården Kracher har tilhørt familien Kracher i tre generationer.
Alois Kracher overtog vingården i 1981 efter sin far og skabte en ny stil af søde vine med en finesse og balance, som ikke fandtes før. Siden årgangen 1991 er han blevet en af verdens mest anerkendte producenter af søde vine og har modtaget trofæet for bedste vinmager syv gange.
Vingården strækker sig mellem landsbyen Illmitz og bredden af Neusiedler-søen. Druesammensætningen er som følger: 50 % Welschriesling, 20 % Chardonnay, 10 % Traminer, 10 % Scheurebe, 5 % Muscat Ottonel, 5 % andre.
Det er takket være nærheden til Neusiedler-søen, at Botrytis Cinerea (ædel råddenskab) udvikler sig. Som i alle områder med produktion af søde vine fremmer denne kombination af fugtighed og varme (Cirons i Sauternes) fremkomsten af denne svamp på druerne, hvilket tillader druerne at tørre ud og samtidig tilfører koncentration og kompleksitet.
Trockenbeerenauslese TBA nr. 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague gennemgår en gæring i en ny 1000 liters fad for Welschriesling-druen, mens Chardonnay vinificeres i nye franske egetræsfade, alt sammen i 20 måneder. 206 gram sukker og 10,5 % alkohol gør denne vin til et eksempel på balance. En meget stor sød vin!
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr 6 - Grande cuvée Nouvelle Vague 2011
Fejl ved bekræftelse af ordre
Funktion forbeholdt medlemmer
Tilføjelse til favoritter er forbeholdt medlemmer, klik her for at oprette en gratis konto