Rum - LA MAUNY 1984
Die Geschichte von La Mauny beginnt 1749, als Joseph Ferdinand Poulain, Graf von Mauny, das Land Rivière-Pilote erwarb, damals eine mit einer Wohnung ausgestattete Zuckerfabrik. Ursprünglich ein Produzent von Tafia (Vorfahr des Rums) in anekdotischer Menge, wurde das Haus in den 1920er Jahren unter dem Willen der wohlhabenden Brüder Bellonie modernisiert, indem das alte Destillierapparat der Brennerei durch eine brandneue kreolische Säule ersetzt wurde, um große Ergebnisse zu erzielen Rum, aber in zu begrenzter Menge angesichts der Nachfrage des lokalen Marktes, besonders gern Rum. In den 1950er Jahren erlebte dieses Gebiet, das südlichste von Martinique, eine enorme Expansion und dehnte sich dann vom lokalen Markt auf den internationalen Markt aus. Das Haus ist an der Erstellung des AOC Martinique beteiligt und erhält es dann natürlich von seiner Gründung im Jahr 1996 im Hinblick auf die Qualität seiner Produkte.
Le Clos des Millésimes ist stolz darauf, diesen 1984er Rum von Maison la Mauny präsentieren zu können . 70% der Stöcke stammen aus der Domäne, die restlichen 30% sind nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft für kleine lokale Erzeuger bestimmt, die Säfte werden sofort zerkleinert, es handelt sich nicht um Rum aus Produktionsrückständen. von Zucker, Melasse wie bei 95% der Herstellung von Rum. Mit dieser Flasche Maison la Mauny aus dem Jahr 1984 ist es ein bisschen Geschichte, die in dieser Flasche mit intensiven Aromen steckt ...