Rum - LA MAUNY 1984
Příběh La Mauny začíná v roce 1749, kdy Joseph Ferdinand Poulain, hrabě z Mauny, získal pozemky v Rivière-Pilote, tehdy cukrovar vybavený obytnou budovou. Nejprve producent Tafia (předchůdce rumu) v zanedbatelném množství, usedlost se modernizovala ve 20. letech 20. století díky vůli bohatých bratrů Bellonie, kteří nahradili starý destilační kotel v palírně novou kreolskou kolonou, aby vyráběli velké rumy, ale v množství příliš omezeném vzhledem k poptávce místního trhu, který jejich rum velmi oblíbil. V 50. letech 20. století toto panství, nejjižnější na Martiniku, zažilo ohromný rozmach a rozšířilo se z místního trhu na trh mezinárodní. Dům se podílel na procesech vzniku AOC Martinique a byl mu přirozeně přidělen již při jejím založení v roce 1996 vzhledem ke kvalitě svých produktů.
Clos des Millésimes je hrdý, že vám může představit tento rum z roku 1984 od Maison La Mauny. Cukrová třtina pochází z 70 % z panství, zbývajících 30 % je věnováno malým místním producentům podle principu rozumného zemědělství, šťávy jsou ihned drceny, nejedná se o rum zbytkový z výroby cukru, melasa jako u 95 % výroby rumů. S touto lahví z Maison La Mauny z roku 1984 je v této lahvičce malý kousek historie s intenzivními vůněmi...