Ron - LA MAUNY 1984
La historia de La Mauny comienza en 1749 cuando Joseph Ferdinand Poulain, Conde de Mauny adquirió las tierras de Rivière-Pilote, entonces una fábrica de azúcar equipada con una vivienda. Inicialmente un productor de Tafia (antepasado del ron) en cantidad anecdótica, la casa se modernizó en la década de 1920 bajo la voluntad de los ricos hermanos Bellonie reemplazando el viejo alambique de la destilería por una nueva columna criolla para lograr grandes rones pero en cantidades demasiado limitadas en vista de la demanda del mercado local, particularmente aficionado a su ron. En la década de 1950, esta zona, la más al sur de Martinica, experimentó una enorme expansión y luego se extendió del mercado local al mercado internacional. La casa está involucrada en el proceso de creación de la AOC Martinica y, naturalmente, se la adjudica desde su creación en 1996 en vista de la calidad de sus productos.
Le Clos des Millésimes se enorgullece de poder presentar este ron 1984 de Maison la Mauny . El 70% de las cañas provienen del dominio, el 30% restante se dedica a pequeños productores locales según el principio de agricultura sostenible, los jugos se trituran de inmediato, no es ron de residuos de producción. de azúcar, melaza como en el 95% de la fabricación de rones. Con esta botella de Maison la Mauny de 1984, es un poco de historia lo que hay en esta botella de aromas intensos ...