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Loire > Saumur

Saumur - Thierry GERMAIN - INSOLITE DES ROCHES NEUVES 2016
Saumur

Saumur - Thierry GERMAIN - UNGEWÖHNLICH - Biodynamisch DES ROCHES NEUVES 2016

Dieser Chenin Blanc wird in der Stadt Saumur an den Orten "Les Cerpes" und "Saint Vincent" hergestellt. Der Boden besteht aus Ton-Kalkstein-Zusammensetzung und Schlick mit Feuerstein. Die Ernte erfolgt manuell und in Kartons. Die alkoholische Gärung erfolgt in ovalen 12-hl-Stöckingerfässern, um die Mineralität des Terroirs zu erhalten. Der Wein wird dann 9 Monate auf feiner Hefe gereift.

Die Farbe ist hellgelb mit einer glänzenden, fast silbernen Scheibe. Die Nase ist großartig, mit Aromen von weißen Früchten, Birnen, Weinpfirsichen, Grapefruits und zarten Noten von getrockneten Kräutern und Eisenkraut. Der Gaumen ist üppig, mit einem guten Gleichgewicht zwischen Fett und Spannung. Der Abgang erinnert leicht an Anisnoten. Ein prächtiger Jahrgang, den Sie ohne weitere Verzögerung entdecken können!

Nach Einheiten
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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2016
  • Farbe
    Weiß
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Biodynamische
  • Bezeichnung
    Saumur
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
  • +1.13 € / Einheit zu meinem Kätzchen
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