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Saumur - Thierry GERMAIN - INSOLITE DES ROCHES NEUVES 2016
Saumur

Saumur - Thierry GERMAIN - INUSUAL - Biodynamic DES ROCHES NEUVES 2016

Este Chenin Blanc se produce en la ciudad de Saumur, en las localidades "Les Cerpes" y "San Vicente", el suelo es de composición arcillo-caliza y limo con pedernal. La vendimia es manual y se realiza en cajas. La fermentación alcohólica se realiza en tinas Stoeckinger ovaladas de 12 hL, con el fin de preservar la mineralidad del terruño. Posteriormente, el vino se cría durante 9 meses sobre lías finas.

El color es amarillo claro, con un disco brillante casi plateado. La nariz es magnífica, con aromas de fruta blanca, pera, melocotón de vid, pomelo y delicadas notas de hierbas secas, verbena. En boca es suntuoso, con un gran equilibrio entre grasa y tensión. El final evoca notas ligeramente anís. ¡Una suntuosa cosecha para descubrir sin más dilación!

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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2016
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Biodinámico
  • Denominación
    Saumur
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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