Bez ohledu na módu či marketing učinil ze svého majetku v Cussacu jeden z nejserióznějších crus bourgeois, jaké lze najít. Jeho děti dnes s talentem pokračují v otcově díle. Lionel Poitou přísně uplatňuje tradiční zemědělské metody, aby každý rok vyprodukoval víno s ovocností a koncentrací považovanou za výjimečnou.
Již více než třicet let je jméno Poitou referencí..