Ohne sich um Mode oder Marketing zu kümmern, hat er sein Cussac-Anwesen zu einem der ernstesten Crus Bourgeois gemacht, die man finden kann. Seine Kinder setzen heute mit Talent die väterliche Arbeit fort. Lionel Poitou wendet konsequent traditionelle Anbaumethoden an, um jedes Jahr einen Wein von außergewöhnlicher Fruchtigkeit und Konzentration zu produzieren.
Seit mehr als dreißig Jahren ist der Name Poitou eine Referenz.