Zonder zich bezig te houden met mode of marketing heeft hij zijn eigendom in Cussac tot een van de meest serieuze crus bourgeois gemaakt die men kan vinden. Zijn kinderen zetten vandaag met talent het vaderlijke werk voort. Lionel Poitou past strikt traditionele teeltmethoden toe om elk jaar een wijn te produceren met een fruitigheid en concentratie die als uitzonderlijk worden beschouwd.
Al meer dan dertig jaar is de naam Poitou een referentie..