HABITATION VELIER - Bílý rum - Forsyths White - WPE - Ročník 2017 - 57%
Habitation Velier je projekt vzniklý z vůle Luca Gargana, pravděpodobně největšího odborníka na rum na tomto světě. Luca Gargano pochází z velké italské rodiny, známé kvalitou svých výrobků, rodiny průzkumníků, která usiluje o kvalitní distribuci spíše než o zisk. Pro každou palírnu je cílem zvýraznit nejlepší palírny prostřednictvím jejich rumů Pure Single, vždy s originálním projektem podepsaným Habitation Velier, aby se vytvořila světová premiéra každé palírny s jedinečným podpisem.
Worthy Park vznikl v 70. letech 17. století, cukrovarnický průmysl zde začal kolem roku 1710 a destilace melasových rumů začala brzy poté, což označuje Worthy Park Estate jako nejstarší palírnu na Jamajce. Pouze tři rodiny vedly tento statek: rodina Price, přičemž Francis Price byl prvním majitelem statku, který mu byl udělen za služby britské koruně. V roce 1863 přešel statek do rukou rodiny Talbot a od roku 1918 je majetkem rodiny Clarke. Mezi lety 1950 a 2005 byla destilace zastavena na příkaz jamajské vlády, ale cukrovarnický průmysl pokračoval. Destilace probíhá v jediném měděném kotli Forsyths pot still double retort, který je tak drahý a nezbytný pro výrobu rumu v jamajském stylu. Na Worthy Park Estate je životní prostředí hlavní prioritou a hraje zásadní roli v rozhodování a činnosti společnosti.
Tento bílý rum destilovaný v kotli Forsyths z ročníku 2017 je produktem palírny Worthy Park, i když tato palírna odmítla, aby bylo její jméno uvedeno v názvu této lahve, a proto je nám nabízen prostřednictvím Habitation Velier.
100% destilace v kotli Pot Still - melasa z Worthy Park. Esterový obsah 597,3 g/Hlpa. Lahvováno v roce 2017.
/REPETER_etoile>