MASSETO - Tenuta dell Ornellaia 1996
Založeno v roce 1981 nedaleko malebné vesnice Bolgheri v Toskánsku, vinařství Tenuta dell'Ornellaia produkuje velmi kvalitní italská vína, jejichž perlou je Masseto. Je to kopec Masseto, díky své půdě bohaté na jíly a výjimečným klimatickým podmínkám, který dal vzniknout výsadbě vinice o rozloze 7 hektarů merlotu, z něhož vznikne slavné víno pojmenované podle kopce: Masseto; název byl tomuto místu dán, protože hrudy země jsou tvrdé jako kusy hmoty.
Sklizeň se dělí na dvě části: část Massetto „horní“, která začíná začátkem září, a část Masseto „střední“ kolem 20. září. Hrozny jsou přísně sbírány ručně a hrozny jsou ručně tříděny, aby se žádná rostlinná část nedostala do kádí. Tuto pečlivou práci vykonávají pouze ženy. Během této fermentace se v prvním roce provádí denní degustace, aby se kontroloval vývoj vína v každé kádí.