Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
RHUM NEISSON - Dřevěná kazeta kolekce cuvée ARMADA - omezeno na 110 kusů - 1993 - 46,3%
Neisson vznikl během meziválečného období v roce 1931, kdy bratři Adrien a Hildebert Pamphile, zvaný Jean Neisson, koupili usedlost La Thieulbert, která tehdy měla 20 ha plantáží. Nachází se na severozápadě ostrova, nedaleko Saint-Pierre, u úpatí hory Pelée, a starší bratr Adrien se pustil do zřízení malé palírny, zatímco jeho mladší bratr Jean Neisson dokončoval studia v Paříži. Zatímco starší vyráběl rumy na Martiniku, mladší založil po studiích společnost pro import-export a začal rumy prodávat v Paříži. Nicméně byl vášnivý ohledně výroby a využil své studijní roky k objednání upravené kolony Savalle podle svých instrukcí, aby zlepšil kvalitu rumů.
Dnes je stále rodina Neisson na čele rodinné palírny (jedné z posledních na Martiniku) a usedlost nadále získává cukrovou třtinu výhradně ze svých vlastních 40 hektarů třtiny.
Jedná se zde o ročník 1993 cuvée Armada od Neisson, lahvovaný v přirozeném stupni zrání. Výjimečný rum znamená i propracovanou karafu, nádherný obal, který byl ručně vyryt galionem, majestátním symbolem domu Neisson. Výjimečný ročník, který zanechá stopu ve vaší paměti…
Tato cuvée, jedno z nejprestižnějších od Neisson, byla vyrobena v omezeném množství pouhých 57 kusů. Clos des Millésimes je tedy hrdý, že vám může představit toto umělecké dílo.