Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
RHUM NEISSON - Trækasse samlerudgave cuvée ARMADA - begrænset til 110 eksemplarer - 1993 - 46,3%
Neisson blev grundlagt i mellemkrigstiden i 1931, da brødrene Adrien og Hildebert Pamphile, kaldet Jean Neisson, købte ejendommen La Thieulbert, som dengang havde 20 hektar plantager. Den ligger i den nordvestlige del af øen, ikke langt fra Saint-Pierre, ved foden af bjerget Pelée, og den ældste bror Adrien begyndte at etablere et lille destilleri, mens hans yngre bror Jean Neisson afsluttede sine studier i Paris. Mens den ældste producerede rommen i Martinique, startede den yngre en import-eksport virksomhed efter sine studier og begyndte at markedsføre rommen i Paris. Han var dog passioneret omkring produktionen og udnyttede sine studieår ved at bestille en modificeret Savalle-kolonne til destilleriet efter sine instruktioner for at forbedre kvaliteten af rommen.
I dag er det stadig familien Neisson, der leder det familieejede destilleri (et af de sidste i Martinique), og ejendommen fortsætter med udelukkende at forsyne sig med sukkerrør fra sine egne 40 hektar sukkerrørsmarker.
Dette er årgangen 1993 af Neisson's cuvée Armada, tappet ved sin naturlige lagringsstyrke. Når man taler om exceptionel rom, betyder det en udsøgt karaffel, en sublim æske, der er håndgraveret med en galeon, det majestætiske emblem for huset Neisson. En enestående årgang, der vil sætte sig i din hukommelse…
Denne cuvée, blandt de mest prestigefyldte fra Neisson, blev produceret i en begrænset mængde på kun 57 eksemplarer. Clos des Millésimes er derfor stolt af at kunne præsentere dette kunstværk for dig.