Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
MASSETO - Tenuta dell Ornellaia IGT 1997
Založeno v roce 1981 poblíž malebné vesnice Bolgheri v Toskánsku, vinařství Tenuta dell'Ornellaia produkuje velmi kvalitní italská vína, jejichž klenotem je Masseto. Je to kopec Masseto, díky své půdě bohaté na jíly a výjimečným klimatickým podmínkám, který dal vzniknout výsadbě vinice o rozloze 7 hektarů merlotu, z něhož vznikne slavné víno nesoucí jméno kopce: Masseto; název byl tomuto místu dán, protože hrudy země jsou tvrdé jako kusy hmoty.
Sklizeň se dělí na dvě části: ta z „horního“ Masseta začíná začátkem září a ta z „centrálního“ Masseta kolem 20. září. Hrozny jsou přísně sbírány ručně a hrozny jsou ručně tříděny, aby se do kádí nedostala žádná rostlinná část. Tuto pečlivou práci vykonávají pouze ženy. Během této fermentace se v prvním roce provádí denní degustace, aby se kontroloval vývoj vína v každé kádí.