SEHR HOMBRES - Alter Rum - VIERQUADRAT 2005 - 13 Jahre alt - Doppelter Abgang - 62,4%
Geboren aus dem Wunsch heraus, eine alte Tradition wiederherzustellen und einen fairen Handel zu etablieren und so sauber wie möglich zu sein, haben die Brüder der Küste 3 Matten erworben, auf denen sie Schokolade, Kaffee, Wein und Thunfisch transportieren und natürlich rum. Alles wird von der einzigen Windkraft angetrieben, die es dieser Überquerung des Atlantiks ermöglicht, uns köstliche Produkte zu bringen. Die alten Rums der Frères de la Côtes werden vom Kapitän von Tres Hombres bei seinen Stopps rund um den Atlantik sorgfältig ausgewählt.
Die Foursquare-Brennerei wurde 1996 nach dem Willen der Familie Seale geboren und befindet sich im Südosten der Insel Barbados. Es ist eine der jüngsten Brennereien in der Karibik, aber seine Jugend gibt ihm auch den Status einer der technologisch fortschrittlichsten Brennereien der Welt. Die Destillationen werden in einer Doppelkolonne mit 40 Böden oder in einem prächtigen noch im Doppel Bericht Topfdestille Stil mit einer kleinen Säule ausgestattet ist . Kleine Besonderheit von Foursquare, die Mischungen aus Säulendestillaten und Pot Still werden direkt in Fässern hergestellt. Obwohl diese Brennerei noch sehr jung gebaut wurde, ist sie die Frucht eines Rumpuristen (Richard Seale) und toleriert daher keine Zugabe zu ihrem Rohmaterial. Die Früchte dieser Arbeit ergeben hochwertige Rumsorten.
Dieser Rum von Foursquare 2005, 13 Jahre Double Finish, wurde daher von Tres Hombres zu uns zurückgebracht. Es wurde auf der Insel Barbados von Richard Seale in Foursquare destilliert. Anschließend reifte er 11 Jahre in amerikanischen Eichenfässern, bevor er 4 Monate auf der Tres Hombres transportiert wurde. Schließlich wurde in Port and Rep eine doppelte Raffination durchgeführt. Dom. und verleiht diesem Rum all seine Komplexität, Geradlinigkeit und Originalität.
Der Kauf ist auf maximal eine Flasche begrenzt
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