TRES HOMBRES - Rhum hors d'âge - FOURSQUARE 2005 - 13 år - Dubbel finish - 62,4%
Född ur viljan att återuppliva en gammal tradition och etablera en rättvis och så ren handel som möjligt, har Bröderna från Kusten förvärvat en tremastad båt där de transporterar choklad, kaffe, vin, linfångad tonfisk och naturligtvis rom. Allt drivs endast av vindens kraft som möjliggör denna överfart över Atlanten för att ta med oss läckra produkter. De gamla romsorterna från Bröderna från Kusten väljs noggrant ut av kaptenen på Tres Hombres under hans stopp runt Atlanten.
Destilleriet Foursquare grundades 1996 av familjen Seale och ligger i sydöstra delen av Barbados. Det är ett av de yngsta destillerierna i Karibien, men dess ungdom ger det också status som ett av världens mest teknologiskt avancerade destillerier. Destillationen sker i en dubbelkolonn med 40 brickor eller i en vacker pot still i stil med double report pot still utrustad med en liten kolonn. En liten särskildhet hos Foursquare är att blandningarna av kolonn- och pot still-destillat sker direkt på fat. Trots att destilleriet är mycket nytt är det resultatet av en rompurist (Richard Seale) och tolererar därför inga tillsatser till råvaran. Resultatet av detta arbete är rom av hög kvalitet.
Denna Foursquare 2005 13 år Dubbel finish rom har därför tagits med till oss av Tres Hombres. Den destillerades på ön Barbados av Richard Seale på Foursquare. Den har sedan lagrats 11 år i amerikanska ekfat för att sedan transporteras i 4 månader på Tres Hombres. Slutligen har en dubbel lagring gjorts i portvins- och dominikanska fat, vilket ger denna rom all dess komplexitet, rättskaffenhet och originalitet.
Köp begränsat till en flaska per kund
/REPETER_etoile>