La Favorite je jednou z posledních nezávislých palíren na Martiniku spolu s Neissonem. Byla založena v roce 1842 na pozůstatcích cukrovaru zvaného Les Jambettes a v roce 1851 přejmenována na La Favorite. Henri Dormoy ji koupil v roce 1909 a provedl několik vylepšení, aby přeměnil cukrovar na palírnu. Po několika peripetiích spojených se zálibou Alberta Dormoye (syn Henriho) v hazardních hrách La Favorite přestala fungovat v roce 1938. Svou činnost obnovila až v roce 1956, kdy ji převzal a kompletně zrenovoval jeho mladší bratr André. Dnes La Favorite pěstuje cukrovou třtinu na 60 hektarech a také odebírá od malých místních producentů. Stále funguje plně na parní stroj postavený v roce 1906, který je stále výkonný. Vesou (třtinové víno), získané z fermentované třtinové šťávy během velmi dlouhé doby až 72 hodin, je destilováno ve dvou kreolských kolonách, z nichž jedna je celá z mědi a funguje od roku 1957, druhá je modernější z roku 1986.
Tato Cuvée Ročníku 2010 od La Favorite byla zrána ve výběru nejlepších sudů po ex-kognacu z La Favorite. Jedná se o sudový rum, který byl stočen do lahví v přirozeném stupni alkoholu po stáčení v roce 2018 s obsahem 52,8 %.
Jedná se o limitovanou a číslovanou edici.
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>