LONG POND - Rum starý více než 12 let - 2007 - TECA - 63%
Destilerie Long Pond je jamajská destilerie, jejíž založení sahá do konce 18. století, kdy Simon Clarke, baronet v exilu, obdržel majetek jako věno svého manželství. Následně bylo nutné počkat až do roku 1921, kdy se objevují záznamy o majitelích s koupí panství společností Sheriff & Co. Tato společnost odkoupila značný počet destilerií a sloučila je; panství v roce 1955 získalo název Trelawny Estate a v roce 1977 byla průmyslová oblast odkoupena jamajskou vládou, která se rozhodla ji přejmenovat na The National Sugar Company of Long Pond Ltd. a umístit ji pod záštitu společnosti National Rum of Jamaica, která byla o několik let později, kolem roku 1993, privatizována. Nyní cukrovar a destilerie patří dvěma odlišným majitelům po odkupu Everglades Farms (také majitel Hampden). Na rumy Long Pond prodávané pod vlastní značkou jsme si museli počkat až do roku 2012. Uvnitř starých budov zaručují 5 destilačních kotlů, které byly postupně jemně upravovány, a fermentační nádrže vysoce kvalitní a nenapodobitelnou produkci.
Toto druhé vydání National Rums z Jamajky, vytvořené domem Velier, nám nabízí nový ročník Long Pond Teca: 2007. Je ovocnější než 2003, kombinuje aromatickou výbušnost těchto esterů s přístupem více konsensuálním, který potěší jak amatéry, tak zkušenější znalce.