Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Pierre Adrien Vade - Les Hauts Buts 2018
Pierre-Adrien Vadé je syn a vnuk vinaře a od roku 2014 vyrábí víno v oblasti Saumur-Champigny. Terroir, který se nachází mezi Loirou a Thouetem, je charakteristický jílovitě-vápencovou půdou bohatou na tuffeau, křídový vápenec typický pro údolí Loiry, který má vysokou schopnost akumulovat sluneční teplo během dne a uvolňovat ho v noci.
Vína Pierre-Adriena Vadé jsou od roku 2015 v přechodu na ekologické zemědělství a vyrábějí se podle výběru jednotlivých parcel. Každá parcela je zpracovávána odlišným způsobem: první ve sudu, druhá v nádrži a fermentace probíhají s použitím přírodních kvasinek.
Cuveé „Les Hauts Buts“ pochází z parcely v Souzay-Champigny, která má podloží bohaté na tuffeau, a toto 100% Cabernet Franc je zráno 10 měsíců v nádrži.