Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Tire Pé 2017
Nachází se na svazích v jižní oblasti Langonnais, tento malý statek je pečlivě a s vášní spravován Hélène a Davidem Barraultovými. Tento mladý pár oživil tento terroir převzetím celého dědictví starých vinic před deseti lety. Produkují nádherná vína s ovocnou chutí, texturou a hloubkou, jaká se jen zřídka najde.
Poslední ročníky dokonale ilustrují pokroky tohoto vinařství, jednoho z jistých pilířů dnešních vín z Bordeaux. Zapomeňte na značky, pijte pravé víno :) Příběh názvu La Côte de Tire pé dostala své jméno podle každodenní zemědělské scény dobře známé místním, podle které se tažná zvířata ulevovala od námahy při stoupání na statek tím, že „táhla prd“. Od konce roku 1997 pán a paní Barraultovi obdělávají tyto nádherné pozemky na svém vyvýšeném místě. Pravý terroir Nachází se na vrcholu jílovito-vápencových svahů, s výhledem na řeku Garonne ve výšce 80 metrů, tento výjimečný terroir, široce orientovaný na jih, nabízí velký kvalitativní potenciál.
Odrůdy: 100% Merlot