Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château Tire Pé 2017
Beläget på sluttningar i det södra Langonnais-området, drivs denna lilla egendom med omsorg och passion av Hélène och David Barrault. Detta unga par har återupplivat detta terroir genom att för tio år sedan ta över ett arv av gamla vinstockar. De producerar fantastiska viner med frukt, textur och djup som sällan ses.
De senaste årgångarna illustrerar perfekt framstegen på denna egendom, ett av de säkra korten bland dagens Bordeaux-viner. Glöm märkena, drick äkta vin :) Historien om ett namn La Côte de Tire pé har fått sitt namn från en daglig lantbruksscen, välkänd bland lokalbefolkningen, där dragdjuren lättade sina ansträngningar för att ta sig upp till egendomen genom att "dra en prutt". Sedan slutet av 1997 har herr och fru Barrault odlat dessa vackra vingårdar som ligger på deras höjd. Ett äkta terroir Beläget på toppen av ler-kalkhaltiga sluttningar med utsikt över Garonne 80 meter nedanför, erbjuder detta exceptionella terroir, som vetter brett mot söder, en stor kvalitativ potential.
Druvor: 100% Merlot