Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château Tire Pé 2017
Beliggende på skråninger i det sydlige Langonnais-område, drives denne lille ejendom omhyggeligt og passioneret af Hélène og David Barrault. Dette unge par har genoplivet dette terroir ved for ti år siden at overtage en arv af gamle vinstokke. De producerer fremragende vine med frugt, tekstur og dybde, som man sjældent finder.
De seneste årgange illustrerer perfekt fremskridtene på denne ejendom, en af de sikre værdier inden for Bordeaux-vine i dag. Glem mærkerne, drik ægte vin :) Historien om et navn La Côte de Tire pé har sit navn fra en daglig landbrugsscene, velkendt blandt lokalbefolkningen, hvor trækkraftdyrene lettede deres anstrengelser for at komme op til ejendommen ved at "trække en prut". Siden slutningen af 1997 har hr. og fru Barrault dyrket disse smukke parceller, der ligger på deres højdedrag. Et ægte terroir Beliggende på toppen af ler-kalkholdige skråninger, med udsigt over Garonne 80 meter nedenfor, tilbyder dette enestående terroir, der vender bredt mod syd, et stort kvalitetsmæssigt potentiale.
Druer: 100% Merlot