Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
DOMAINE TEMPIER - La Tourtine 2017
Nachází se v srdci apelace Bandol na sluncem zalitých svazích lemujících Středozemní moře, Domaine Tempier je dnes považován za nejlepší vinařství této AOP. Domaine Tempier je výjimečným producentem této apelace. Blízko vesnice Castellet, tedy na vrcholu masivu, v průměrné nadmořské výšce 170 m, toto poměrně homogenní jílovito-vápencové terroir spočívá na santonském podloží starém přibližně 100 milionů let.
Tourtine se nachází na kopci Castellet, vinná réva zde roste na jílovito-vápencových půdách typu Santonien Valdonien, což je tradiční terroir apelace Bandol. V těchto pohodlných jílech a během vrcholu letního období se může stát, že lze projít rukou nebo sevřenou pěstí do trhlin způsobených smršťováním vysychajících jílů. To může trochu překvapit, ale dokazuje, že réva má poměrně hluboké kořeny, což je jedna z charakteristik Tourtine. Nacházíme se na vrcholu svahu, velmi slunném a větrném, a pravděpodobně je to kombinace všech těchto faktorů, která z něj činí jedno z nejlepších terroir v Bandolu.
Tourtine spojuje sílu a eleganci. Tato parcely cuvée je vytvořena z výběru výjimečného terroiru o rozloze 5,5 hektaru na vrcholu svahu v blízkosti vesnice Castellet, kde jsou vinice vystaveny slunci i větru.
Odrůdy: Mourvèdre (~85 %), doplněné Grenache a Cinsault.