Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Yves GANGLOFF - La Barbarine 2017
Domaine Gangloff byl založen v roce 1984 Mathilde a Yvesem Gangloffem v údolí Rhôny. Přibližně deset hektarů vinic je rozděleno mezi prestižní apelace Condrieu, Côte-Rôtie a Saint-Joseph. Díky zkušenostem z domu Delas Frères má Yves nyní vynikající pověst mezi vinařstvími v údolí Rhôny. Zmínit je třeba také umělecký dotek etikety, kterou namaloval Yvesův bratr. Zaručený chuťový a umělecký zážitek!
Côte-Rôtie La Barbarine je vyrobeno z mladých vinic odrůdy Syrah s malým podílem Viognier pro zvýraznění plnosti v chuti. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, poté je víno zráno mezi 20 a 22 měsíci v barikových sudech o objemu 2 až 5 vín.
Odrůdy: 95 % Syrah, 5 % Viognier