Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Domaine Yves GANGLOFF - La Barbarine 2017
Domaine Gangloff grundades 1984 av Mathilde och Yves Gangloff i Rhônedalen. De knappt tio hektar vinodlingar är fördelade på de prestigefyllda appellationerna Condrieu, Côte-Rôtie och Saint-Joseph. Med sin erfarenhet från Delas Frères har Yves nu ett utmärkt rykte bland vinområdena i Rhônedalen. Notera också den konstnärliga touchen på etiketten, målad av Yves Gangloffs bror. Smak- och konstupplevelse garanterad!
Côte-Rôtie La Barbarine är gjord på unga Syrah-vinstockar med en liten andel Viognier för att stärka fylligheten i munnen. Vinifieringen sker i tank, och vinet lagras sedan i 20 till 22 månader i 2 till 5 gånger använda barriques.
Druvsammansättning: 95% Syrah, 5% Viognier