Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine Yves GANGLOFF - La Barbarine 2017
Domaine Gangloff blev grundlagt i 1984 af Mathilde og Yves Gangloff i Rhône-dalen. De omkring ti hektar vinmarker er fordelt på de prestigefyldte appellationer Condrieu, Côte-Rôtie og Saint-Joseph. Med sin erfaring fra Delas Frères har Yves nu et fremragende ry blandt vinområderne i Rhône-dalen. Bemærk også den kunstneriske touch på etiketten, malet af Yves Gangloffs bror. Smags- og kunstoplevelse garanteret!
Côte-Rôtie La Barbarine er lavet på unge Syrah-vinstokke med en lille andel af Viognier for at styrke fylden i munden. Vinificeringen foregår i tank, og vinen lagres derefter i 20 til 22 måneder i 2 til 5 gange brugte barriques.
Druesorter: 95% Syrah, 5% Viognier