Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Champagne Henri Giraud - Code Noir (prodáváno bez krabičky)
Doména Champagne Henri Giraud se nachází v obci Aÿ v Champagne. Rodina Giraud-Hémart pěstuje vinice v Aÿ od roku 1625 a je tedy nejstarší šampaňskou doménou stále vedenou zakládající rodinou. Nicméně až od nástupu současného majitele Claude Girauda v roce 1983 se rozhodl posunout rodinný podnik na novou úroveň. Vinice o rozloze přibližně deseti hektarů se rozkládají na 35 parcelách a šampaňské se vyrábí z jejich vlastních hroznů, ale také z hroznů nakoupených převážně od rodiny nebo jejich přátel. Používají udržitelné vinařské metody a jsou certifikováni s vysokou environmentální hodnotou (HVE). Henri Giraud v roce 2016 opustil používání nerezových tanků a místo nich používá malé dubové sudy z lesa Argonne, který se nachází mezi Champagní a Vogézami.
Code Noir je Blanc de Noirs (100% Pinot Noir) bez ročníku. Zraje v malých dubových sudech z lesa Argonne.
Odrůda: 100% Pinot Noir