Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Champagne LECLERC BRIANT - Rosé - Magnum
Dom Champagne Leclerc Briant se nachází v Epernay, v oblasti Champagne. Byl založen v Cumières v roce 1872 Lucienem Leclercem. Pod vedením Bertranda Leclerca, pravnuka zakladatele, a jeho manželky Jacqueline Briant se Domaine stalo obchodním domem. V roce 1990 převzal Pascal Leclerc po svých rodičích a pokračoval v jejich práci. V roce 2012 zachránil koupi Leclerc Briant Mark Nunnelly a Denise Dupré tento dům před zapomněním. Tento americký pár se připojil k Frédéricu Zeimettovi, původem Champagnanovi, který dnes dům řídí. Dům vlastní 14 hektarů vinic, většinou umístěných v Grand Cru (Mailly, Le Mesnil) a Premier Cru (Hautvilliers, Cumières, Mareuil sur Aÿ, Bisseuil, Rilly La Montagne, Villers-Allerand, Trépail). Domaine zahrnuje také malý vinicový pozemek nazývaný La Croisette. Dům Leclerc Briant byl jedním z průkopníků biodynamiky v Champagne. Již koncem 50. let byl Bertrand Leclerc prvním, kdo zavedl praktiky ekologického zemědělství, s certifikacemi provedenými jeho synem Pascalem. Dnes je celý vinicový areál certifikován pro biodynamické zemědělství a všechny cuvée jsou označeny jako veganské.
Brut Rosé je směs Chardonnay (95 %) a Pinot Noir (5 %), červeně vinifikované a sklizené v roce 2016. Víno zrálo v sudech, bylo dosazeno na 4,5 g/l a degorgováno v únoru 2019.
Odrůdy: 95 % Chardonnay, 5 % Pinot Noir (červeně vinifikované)