Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Héritiers Madkaud - Starý rum - VSOP - 40%
Madkaud Rum je zemědělský rum, který je destilován a lahvován výhradně na Martinikue. Objevil se v roce 1895 se svým zakladatelem Félicienem Madkaudem, synem martiniqueského otroka narozeného svobodným v roce 1857. Byl vyráběn rodinnými palírnami Fond-Capot (v Carbetu) a Carabin (v Lorrain) mezi lety 1895 a 1970 a od té doby je destilován na výrobním místě s více značkami v Sainte-Marie. Dnes je majitelem značky Stéphane Madkaud, potomek Féliciena.
Rhum V.S.O.P. Castelmore je starý zemědělský rum vyrobený z čisté šťávy z cukrové třtiny, bez míchání, bez umělých příchutí a bez přidaného cukru, který zrával v dubových sudech po dobu 4 až 5 let. Tato cuvée, uvedená na trh v roce 2012, odkazuje na generálporučíka Jeana-Charlese de Baas-Castelmore, generálního guvernéra Francouzských Antil a mušketýra Ludvíka XIV., prvního obyvatele v roce 1674 usedlosti Fond Capot, kde později vznikl dům Madkaud.