Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Héritiers Madkaud - Gammel rom - VSOP - 40%
Madkaud Rom er en landbrugsrom, der destilleres og tappes udelukkende på Martinique. Den optrådte i 1895 med sin grundlægger Félicien Madkaud, en søn af en martiniquisk slave født fri i 1857. Den blev produceret af de familiedrevne destillerier Fond-Capot (i Carbet) og Carabin (i Lorrain) mellem 1895 og 1970 og destilleres siden da på det multibrand produktionssted i Sainte-Marie. I dag er Stéphane Madkaud, en efterkommer af Félicien, ejer af mærket.
Rhum V.S.O.P. Castelmore er en gammel landbrugsrom fremstillet af ren sukkerrørsjuice, uden blanding, uden kunstig smag og uden tilsat sukker, som er lagret i egsfade i 4 til 5 år. Lanceringen i 2012 refererer til generalløjtnant Jean-Charles de Baas-Castelmore, guvernør for de franske Antiller og musketer under Ludvig XIV, den første beboer i 1674 af Fond Capot-boligen, hvor Madkaud-huset senere blev grundlagt.