De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Héritiers Madkaud - Oude rum - VSOP - 40%
Madkaud Rum is een agricole rum die uitsluitend wordt gedistilleerd en gebotteld op Martinique. Het verscheen in 1895 met zijn oprichter Félicien Madkaud, een zoon van een Martinicaanse slaaf die in 1857 vrij werd geboren. Het werd geproduceerd door de familie-distilleerderijen Fond-Capot (in Carbet) en Carabin (in Lorrain) tussen 1895 en 1970 en wordt sindsdien gedistilleerd op de multi-merk productielocatie in Sainte-Marie. Tegenwoordig is Stéphane Madkaud, een afstammeling van Félicien, eigenaar van het merk.
Rhum V.S.O.P. Castelmore is een oude agricole rum geproduceerd uit pure suikerrietsap, zonder menging, zonder kunstmatige smaak en zonder toegevoegde suiker, die is gerijpt in eikenhouten vaten gedurende 4 tot 5 jaar. Gelanceerd in 2012, verwijst deze cuvée naar luitenant-generaal Jean-Charles de Baas-Castelmore, gouverneur-generaal van de Franse Antillen en musketier van Lodewijk XIV, de eerste bewoner in 1674 van de Fond Capot-woning waar later het huis Madkaud werd opgericht.