LAGAVULIN - Distillers Reserve - 2002 - 16 let - 43%
Lagavulin je palírna nacházející se na jižním pobřeží ostrova Islay ve Skotsku. Jeho název v gaelštině znamená "údolí u mlýna". Je známý výrobou Single Malt whisky s intenzivní rašelinovou chutí a silnými jodovými tóny. Patří do dcerské společnosti United Distillers pod Diageo. Palírna byla postavena v roce 1816 a je jedním ze tří známých výrobců podél pobřeží mezi vesnicemi Port Ellen a Kildalton (dalšími jsou Ardbeg a Laphroaig). Palírna používá výhradně vodu z blízkých Solum Lochs a ječmen je slazen v Port Ellen v blízkosti. Palírna má čtyři kotle a vyrábí několik výrazů ve třech hlavních sériích. Lagavulin je malt s výraznými chutěmi a styl domu nabízí popisy chutí s námořními a jodovými tóny, lehce medicinálními a dehtovými.
Tento Distiller’s Reserve 2019 je Lagavulin 16 let zráný v sudech po sherry Pedro Ximenez.
Rašelina (35 ppm)