LAGAVULIN - Distillers Reserve - 2002 - 16 år - 43%
Lagavulin er et destilleri beliggende på den sydlige kyst af øen Islay i Skotland. Dets navn på gælisk betyder "dalen nær møllen". Det er kendt for at producere en Single Malt whisky med kraftig tørverøg og stærke jodagtige noter. Det tilhører datterselskabet United Distillers under Diageo. Destilleriet blev bygget i 1816 og er en af de tre velkendte producenter langs kysten mellem landsbyerne Port Ellen og Kildalton (de andre er Ardbeg og Laphroaig). Destilleriet bruger udelukkende vand fra de nærliggende Solum Lochs, og byggen bliver maltet i Port Ellen i nærheden. Destilleriet har fire pot stills og producerer flere udgaver i tre hovedserier. Lagavulin er en malt med kraftige smagsnuancer, og husets stil byder på smagsbeskrivelser med marine og jodagtige noter, let medicinske og tjærelignende.
Dette Distiller’s Reserve 2019 er en Lagavulin 16 år lagret på sherryfad Pedro Ximenez.
Tørverøg (35 ppm)